上海除虫：餐厅复工如何进行虫控？
今年受新型冠状肺炎疫情的影响，不少企业推迟复工，尤其是餐饮类企业。然而，随着国家对疫情的有效控制，目前疫情已经得到了好转，许多地方的餐饮类企业也开始着手营业。但是，受疫情影响停工时间较长，即使是在年前放假前清理过一次，餐厅、厨房等地方依然存在着卫生死角没有得不到清理或者外面的老鼠偷偷溜进去寻找食物等现象。放假期间虫害处于无管控状态，势必大量生长。
那么餐厅等地复工前应该如何做好虫控呢？
一、检查厨房
厨房可以说是一家餐厅的心脏了，因此厨房的虫控一定要重视。厨房之所以是鼠虫害控制的重要场所，主要原因是因为厨房有老鼠生存的必备条件：食物、水、栖息环境。首先我们要检查炉灶。炉灶平日里虽然是生活做饭的地方，但是放假时间太久，长时间没有使用的炉灶内部，就容易被老鼠占为己有。其次我们要检查厨房的货架。厨房里面的库房一般都堆放着许多的物品，尤其是平时管理不规范的厨房库房，货架上堆积的东西太多，这么久有无人打扫，便成了鼠虫们经常光顾的场所。最后是厨房的一些边边角角及缝隙。这些地方平日里就很难打扫到，因此鼠虫们非常喜欢这些地方，如靠在墙边的洗碗机，烤箱底部，制冰机的泡沫层，橱柜底部等等地方。
二、检查外部
首先我们要查看建筑周边的绿化植物是否得到管理，避免其成为害虫藏匿场所；然后我们需要查看是否有管道渗漏、排水沟窨井积水等，因为积水会吸引害虫；对外部垃圾房也要及时查看，及时清理。
三、虫控设施
营业之前，必须要查看虫控设施是否有效，有无损坏和丢失。具体而言就是查看灭蝇灯以及其他防鼠虫设施。灭蝇灯是否工作正常，灯管是否老化、对外大门是否安装能有效驱赶飞虫的风幕、对外窗户是否密闭或安装了不小于18目的防虫筛网等。
四、卫生管理
最后但同样值得重视的一点就是卫生管理了。我们要注重日常管理部分，如外部垃圾房是否密闭，得到良好清洁；户外照明是否会吸引飞虫靠近对外出入口；如无收发货期间，对外门、库房门是否关闭等。
其次要注重日常清洁部分，要及时清理地板上的积水或者食物残渣，防止吸引害虫；日常需要清理清洁设备底部和周边以及其他卫生死角；要及时清理收发货平台食物残渣堆积等。最主要的是要做到垃圾日产日清。